게시판/생활정보154 아플라톡신은 간에 치명적인 곰팡이균 아플라톡신이라는 단어 들어보셨나요? 이 이름조차 생소한 물질은 우리 몸속에서 암을 유발하는 아주 무서운 존재랍니다. 이번 포스팅에서는 아플라톡신과 이를 예방하기 위한 방법에 대해 알려드릴게요. 아플라톡신이란 무엇인가요? 아플라톡신은 곰팡이균인 아스페르길루스 플라부스(Aspergillus flavus)라는 균류에서 생성되는 독소입니다. 주로 땅콩이나 옥수수 등 곡물에서 발생하는데 특히나 한국인들에게 많이 발병하는 위암 중에서도 장상피화생 및 위식도 역류 질환 환자에게서 높은 빈도로 발견되고 있다고 해요. 이러한 아플라톡신은 1급 발암물질로 분류되어 있으며, 국제암연구소(IARC) 산하 인체발암성평가 그룹(GROUP) 2A등급으로 분류될 만큼 매우 위험한 물질이랍니다. 아플라톡신 섭취시 어떤 증상이 나타나나.. 2023. 7. 19. 진세노사이드 홍삼제품을 고르기 위한 성분 확인하기 홍삼하면 떠오르는 단어는 면역력증진, 피로개선, 혈액순환 개선 등 다양한데요~ 이 모든 효능들이 다 같은 효과라고 생각하시는 분들이 많을 거 같아요. 하지만 모두 다른 효과랍니다. 그래서 제대로 된 홍삼제품을 고르기 위해서는 어떤 성분이 얼마나 들어있는지 꼼꼼하게 따져봐야 합니다. 진세노사이드란 무엇인가요? 흔히 사포닌이라고 불리는 진세노사이드는 인삼과 배당체라는 뜻의 세노사이드(Senoside)가 합쳐진 말입니다. 즉, 인삼에서만 발견되는 특이 사포닌을 총칭하는 말이죠. 우리나라에서는 식약처로부터 건강기능식품 원료로서 인정받은 Rg1, Rb1, Rg3의 합을 가지고 표기하도록 하고 있습니다. Rg1, Rb1, Rg3 중에서도 특히 주목해야 하는 성분은 무엇인가요? 가장 대표적인 지표성분인 Rg1, Rb.. 2023. 7. 19. 이전 1 ··· 36 37 38 39 다음
