전복1 6월에 먹기 좋은 영양가 풍부한 수산물: 서대와 전복 6월은 다양한 수산물이 풍성한 계절입니다. 그중에서도 서대와 전복은 영양가가 풍부하고 맛이 뛰어나 많은 사람들이 즐겨 찾는 수산물입니다. 이번 글에서는 서대와 전복의 특징, 영양 성분, 효능, 그리고 다양한 요리법에 대해 알아보겠습니다.1. 서대1.1 서대의 특징과 생태서대는 가자미목 참서대과에 속하며, 동물이나 사람의 혀를 닮아 ‘설어(舌魚)’라고도 불립니다. 주로 전남 남해안 지역에서 잡히며, 여수에서는 제사상에 올리는 귀한 생선으로 알려져 있습니다.1.2 서대의 영양 성분과 효능서대는 필수아미노산과 칼슘이 풍부해 면역력 향상과 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 또한, 단백질이 풍부해 체력 증진에도 효과적입니다.1.3 서대의 요리법서대는 새콤달콤한 양념에 무쳐 먹거나, 말려서 조림·찜으로도 즐길 수 있.. 2024. 6. 4. 이전 1 다음
